春季，自然界阳气开（kāi）始升发，是养（yǎng）肝的好时节。

中医认为青色入肝，适量食用绿色食物能疏肝理气（qì）、清热解毒。

哪些（xiē）绿色食（shí）物适（shì）合春季食用，又该如何食用有效发挥其功效？

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